Naše brousek na nože je ideální pro nože ONYX COOKWARE™ (HRC 64) a naše nože z nerezové oceli 5Cr15MoV (HRC 58). Jsou snadno brousitelné – i pro začátečníky – a perfektní jak pro nové majitele nožů, tak pro ty, kteří se chtějí naučit brousit sami.

Nože je třeba brousit pod úhlem 13° na každé straně nebo pod úhlem 26°, pokud se brousí obě strany současně.

Důležité věci, na které je třeba pamatovat:

• Nůž před broušením důkladně vyčistěte.
• Držte nůž rovně a stabilně během broušení.
• Brouste, když se čepel cítí nerovnoměrná nebo ztrácí ostrost.
• Umístěte brousek na rovný povrch.
• Vedením nože pomalu, bez tlaku – nechte brousek pracovat za vás.

Brousek je vhodný pro všechny nože.