Ne, infračervený teploměr měří pouze povrchovou teplotu a není vhodný pro měření teploty uvnitř masa. Infračervený teploměr se používá k měření povrchových teplot, například teploty vaší trouby nebo pánve, abyste věděli, zda je dostatečně horká pro pokrm, který chcete připravit.